宇治抹茶もんぶらん

抹茶ダマンドを敷き詰めたクッキー生地に、渋皮栗を包んだマロンクリームを乗せ、抹茶クリームで包みました。老舗のこだわりの石臼挽き抹茶の味わいを、渋皮栗やトッピングの北海道産小豆が引き立てます。

¥1,080〜

京抹茶 竹バウム

宇治抹茶と生クリームを贅沢に使用した生地は、ふんわりと濃厚な抹茶の風味を丈に閉じ込めた、見た目も粋な逸品。

¥1,620〜

生茶大福

お茶屋のまかない菓子。
まかないとは、元々従業員が食べるためのもので、安価でかつプロが口に入れるような味に妥協を許さない、創意工夫がこらされた逸品のこと。
生地にはもちもちの羽二重餅を使用し、その中に引き立て宇治抹茶と白あんを上品に練りこみ炊き上げた抹茶あんでクリームを包み込みました。

¥1,296〜

おこいこい大福

苺の果肉入りクリームとショコラをやわらかい羽二重餅でやさしく包み込み、挽きたての宇治抹茶をまぶしました。贅沢な抹茶大福です。

¥746〜