
筆者が最近、実際に頂き物で感動したスイーツNYキャラメルサンド。
「並ばないと買えない」という人気のスイーツらしい。
クッキーの中にキャラメルがINされていて、サイドはチョコレートでコーティング。
一見、よくあるキャラメル系スイーツね!と思ったら大間違いです。
このクッキーのサクサク感はただのサクサク感じゃない!サクサクの中のサクサク、キャラメルもただのトロトロではなく、トロトロの中のトロトロ!想像して食べたとしても、感動を誘ってくれる何度食べても極上!と思えるような新感覚スイーツです。
見た目とは違いクッキーはサクッとホロホロ食べやすく口当たりが優しい。キャラメルは写真のように本当に柔らかくとろける蜂蜜のような舌触り。
「バナナサンドからインスピレーションを受けて作られた」というのも納得!そしてそれに近づけたスイーツ技術にあっぱれ!
筆者はとにかく、早くこのNYキャラメルサンドをギフトとして大好きな人たちに贈りたくてしょうがない。
このスイーツになってから今度のお中元が待ち遠しいです。
N.Y.C.SAND
N.Y.C.SAND